JGAPについて

　農産物の安全

　環境への配慮

　生産者の安全と福祉

　農業経営と販売管理

消費者への危害を考えた時に残農問題よりも、病原性微生物の付着、異物混入のほうがより現実的な危害
となる。

肥料（農薬）と作物は同じ同線で管理しないこと、洗浄あるいは、鮮度保持のため直接作物に使う水は、
飲料水としての条件を満たしている事などの衛生管理に重点を置いた運用管理規格。